COOKIES DE CACAO

Estas cookies de cacao no contienen proteína láctica de la vaca.

Ingredientes

• 120 gr de margarina ( yo libre de plv, FLORA ACEITE DE OLIVA)
• 160 gr de harina
• 60 gr de azúcar
• 60 gr de azúcar moreno
• 1 huevo
• 1 sobre de azúcar vainillado
• pizca de sal
• 1 cucharadita de levadura ( yo Hacendado)
• 50 gr de cacao ( yo Valor)

Elaboración

Tamizamos la harina, con el cacao y la levadura y reservamos.

En un bol batimos la margarina con el huevo, cuando esté bien integrado añadimos, los distintos tipos de azúcar y la pizca de sal. Amadimos la harina y mezclamos con una cuchara de madera hasta que esté todo bien integrado, hacemos bolitas y las ponemos en una bandeja de horno forrada con papel. Las ponemos algo distanciadas y las aplastamos un poco.

Hornear a 200º 10-12 minutos, dejar enfriar 5 minutos en la bandeja, retirar y dejar enfriar completamente en una rejilla.