domingo, 26 de febrero de 2012

CARQUINYOLIS

INGREDIENTES

  • 250 gr. de harina
  • 150 gr. de azúcar
  • 100 gr. de almendras enteras
  • 2 huevos
  • 1 sobre de azúcar vainillado
  • 1 cucharada de levadura
  •  pizca de sal
Elaboración

Mezclar la harina con una pizca de sal, el azúcar y el sobre de azúcar vainillado, formar un volcán y echar en el centro los huevos batidos, amasar e incorporar las almendras y la levadura, mezclar con las manos hasta que se despegue de las manos. Dividir la masa en tiras de 3-4 cm de ancho, colocar en un papel de horno ligeramente humedecido. Hornear a 180º 30 minutos, pasado este tiempo, sacar del horno, cortar en rebanadas de 1 cm. y volver a hornear 12- 15 min.

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