martes, 27 de diciembre de 2011

MARQUESAS


Ingredientes
  •  5 huevos
  • 35 gr. de miel
  • 220 gr. de azúcar
  • 100 gr. de harina
  • 450 gr. de almendra molida
  • 1 cucharadita de levadura
  • Azúcar glasé para espolvorear

 Elaboración

Mezclar las 5 yemas con la miel y remover muy bien. Montar las claras con el azúcar y añadir a las yemas mezclando suavemente. Añadir la harina, la levadura y la almendra. Cuando esté todo bien integrado, verter en los moldes de magdalena hasta ¾ de su capacidad. Hornear 15’ a 190º. Retirar del horno y espolvorear con azúcar glasé.

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