domingo, 25 de septiembre de 2011

ROSQUILLAS DE ANÍS





Ingredientes



  • 2 huevos
  • 125ml. de aceite    
  • 100ml. de anís
  •     100gr. de azúcar   
  •  1 sobre de levadura
  •   400gr. aprox. de harina
  •  Aceite de girasol, para freir.

Elaboración

Mezclar en un bol, los huevos, el aceite, el anís, el azúcar y la levadura, mezclar con una cuchara de madera e ir añadiendo la harina hasta que la masa se despegue del bol y no se pegue en las manos. Dejar reposar ½ hora. Coger porciones de masa y hacer tiras, dar forma de rosquilla y freir en abundante aceite de girasol, no muy caliente. Escurrir, espolvorear con azúcar y servir frías.

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