Ingredientes
- 5 huevos
- 35 gr. de miel
- 220 gr. de azúcar
- 100 gr. de harina
- 450 gr. de almendra molida
- 1 cucharadita de levadura
- Azúcar glasé para espolvorear
Elaboración
Mezclar las 5 yemas con la miel y remover muy bien. Montar las claras con el azúcar y añadir a las yemas mezclando suavemente. Añadir la harina, la levadura y la almendra. Cuando esté todo bien integrado, verter en los moldes de magdalena hasta ¾ de su capacidad. Hornear 15’ a 190º. Retirar del horno y espolvorear con azúcar glasé.
v Sugerencia: Los moldes que se vayan a utilizar, que sean preferiblemente de tamaño mediano, pues es un dulce muy contundente.
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